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汤
Bird-nest Lantern on Cream of Pumpkin（金盏银盘燕）
$58.80
此菜灵感出于一种名为“金盏银盘” 白瓣黄芯的菊科植物。以燕窝为盏演绎为花瓣，盏中加入鹌鹑蛋为花芯，“窝”象征着家，沾上鹌鹑蛋白象征着和谐共处，鲜艳的蛋黄寓意为早生贵子
Quail Meat Congee with Wild Mushrooms & Winter Melon （冬茸鹧鸪粥）
$12.80
这是一道似羹非羹，似粥非粥的菜肴。此菜失传已久，其特点是名粥却无米，二战期间因缺乏米粮，多以粥水加淮山煮成糊浆，新马一带因气候炎热，会用冬瓜取代淮山，
Homestyle Soup of the Day
(老火例汤）
Buddha Jumps Over the Wall（经典佛跳墙）
5天前预订
Double-boiled Chicken Consommé with Cordyceps Flowers (虫草花炖鸡汤）
$12.80
说到粤菜就肯定少不了汤，汤可说是粤菜的灵魂，除了享用以外，其用图广泛，在炒、灼、烩、扒、焖等烹饪方式皆有提味的功能。
Swallow within a Phoenix (经典凤吞燕）
5天前预订
$12.80
煲汤已是广东文化里重要的一环，煲汤能煲到极致并出神入化的除了广东及香港的家庭主妇外，无人能及。
$1,188.00 (10人份）
这是道名闻天下的福建经典菜肴，也是中华餐饮之傲。 清朝道光年间，福州官钱局的官员宴请福建布政使周莲。
$598
此菜取至经典名菜“凤吞翅”，“凤吞翅”，又叫“疯吞刺”。汉高祖刘邦建立政权后，消灭异性王。皇后吕雉以莫须有的罪名，将名将韩信谋杀在安乐宫里，朝野震惊。
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