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Bamboo Fungus Stuffed with Kai Lan (柳影袈裟)
$9.80
這道粵菜“柳影袈裟”，薄如蟬翼輕若袈裟的竹笙里，釀以翠玉菜苗。食材並非昂貴，做來卻需十分用心，是一道50-60年代里佛教庆典中常见的一道菜肴。
Steamed Bamboo Fungus with Tianjin Cabbage
(皱裟津白)
$8.80
“皱裟津白” 与 “柳影袈裟” 属同一年代的菜式。用竹笙网扣上以素高汤煨熟的津白菜。
Signature Yam Basket （佛锛飘香）
$9.90
60 年代初当本店创始人许国威师傅想向太太提婚时， 有鉴于她养母是尼姑，出家人在物质方面 无所需。许师傅为了送见面礼一事百般纠 结。
蔬菜
Seasonal Greens （各式时菜）
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Kai-lan (芥兰）$8.00
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Broccoli (西兰花) $8.00
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Spinach (菠菜）$6.00
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Milk Cabbage (奶白菜）$6.00
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Asparagus (芦笋）$12.00
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